"Dieses Produkt kann Spuren von Gluten enthalten" - liegen lassen oder essen?

Hey ihr Lieben,

ich melde mich zurück aus meiner Sommer"pause" und zwar mit dem Thema ""Dieses Produkt kann Spuren von Gluten enthalten" - liegen lassen oder essen?".
Mir ist diese Frage immer wieder aufgekommen. Logisch, wenn man sich glutenfrei ernähren sollte. Internetrecherchen haben mir keine eindeutige Antwort geliefert. Lebensmittel können nämlich aus unterschiedlichen Gründen derart gekennzeichnet sein. Entweder werden in der Fabrik auch glutenhaltige Produkte verarbeitet, sodass eine minimale Kontamination möglich ist, oder aber die Hersteller wollen - trotz Glutenfreiheit der Getränke und Speisen - auf Nummer sicher gehen.
Bekannte von mir, die ebenfalls eine Zöliakie haben, haben es unterschiedlich gehandhabt. Manche haben völlig auf diese Produkte, die Spuren vom bösen Gluten enthalten können, verzichtet, andere haben sie gegessen. Auch Ärzte konnten mir keine eindeutige Antwort geben. Witzig fand ich immer diese Aussagen, dass man es probieren sollte und je nach Produkt entscheiden sollte, ob man es verträgt oder nicht. Toller Tipp.
Letzte Woche habe ich deswegen eine Ernährungsberaterin der DZG kontaktiert. Die erleichternde Antwort ist: Produkte, die Spuren von Gluten enthalten können, enthalten diese nicht oder in so geringer Konzentration, dass sie dem Organismus nicht schaden. Diese Lebensmittel können also auch von Menschen mit Zöliakie konsumiert werden.
Auf der sichersten Seite seid ihr, wenn die Produkte, die Spuren von Gluten enthalten können, bei der DZG als glutenfrei gelistet sind.
Ich freue mich nach wie vor sehr über diese Erkenntnis, da extrem viele Waren mit diesem Hinweis bedruckt sind.

Habt einen schönen Tag und genießt die anbrechende Herbstzeit :)

Eine kleine Sommer"pause"

Hey ihr Sonnenscheinchen,

ich melde mich mal wieder aus den Sphären des Non-Bloggens zurück. In den letzten Wochen bzw. sogar Monaten hatte ich kaum Zeit zum Schreiben - weder an meinen Manuskripten, die schon voller Staub wären, wären sie nicht auf meinem Notebook gespeichert, noch zum Bloggen. 

Schuld daran war natürlich ich. Nicht, dass es mir direkt an Zeit gefehlt hätte. Doch eben dieses Luxusgut stand mir, auch wenn es mir nicht völlig abhanden gekommen war, nur recht beschränkt zur Verfügung. 

Ich hatte Problemchen mit dem Wagner Verlag. Dieser hatte ein Insolvenzverfahren angemeldet. Ich wusste nicht wirklich, wie ich damit umgehen sollte. Das äußerte sich in Stress und gewissermaßen auch in Unlust. Nun ist alles geklärt. Der Wagner Verlag besteht weiterhin - ein Grund zur Freude :). 

Das war allerdings nicht der einzige Zeit - und Motivationsfresser. Ich wäre nicht ich, für gewöhnlich mit einer unerschöpflichen Ruhe gesegnet, würde ich mich nur von dieser Kleinigkeit aus der Ruhe bringen lassen. 

Ich musste durch einen  Nebenjob gefühlte Berge an Unimaterialien bearbeiten. Zum Glück macht mir das Spaß. Selbst "Testtheorie und Fragebogenkonstruktion" fiel mir nicht schwer zu bearbeiten - ich freue mich eher über komplexere Sachen. Die Trockenheit des Moduls habe ich durch ein erhöhtes Maß an Motivation niedergerungen.

Was gab es sonst noch zu tun, weshalb ich meinen Blog so schamlos vernachlässigt habe? Einiges. Aber das Wichtigste war natürlich die Planung des Junggesellinnenabschiedes. Die Planung war amüsant.  Uns kamen viele Ideen. Einige hatten wir verworfen und an den besten natürlich festgehalten. Chrissy und ich waren voller Vorfreude. Bis es ans Finanzielle ging. Als Auszubildende und Studentin sind wir nicht gerade mit Unmengen an Geld gesegnet. Kurz: Wir hatten uns ein wenig verkalkuliert. Im Endeffekt hat aber alles geklappt. Wenn auch in letzter Minute. Aufgrund einiger Änderungen durch den Reiseveranstalter haben wir erst am Tag vor unserer Abreise die Bestätigung bekommen. Ich wüsste nicht, wann ich jemals so erleichtert gewesen wäre. 

Wie ihr merkt, war es vor dem Junggesellinnenabschied ein wenig stressiger um uns herum als sonst. Aber es hat alles bestens geklappt. Über den JGA, der nicht besser hätte ablaufen können, wie ich finde, berichte ich euch bald :). Die märchenhafte Hochzeit ist leider auch schon vorbei.

Die meisten Zeitfresserchen habe ich erfolgreich hinter mir gelassen. Anfang September schreibe ich meine Prüfungen in Entwicklungspsychologie und Testtheorie und Fragebogenkonstruktion. Daran schließt sich hoffentlich eine Reise nach Schweden an. Aber das entscheide ich spontan. Euch halte ich natürlich auf dem Laufenden.

Habt einen entspannten Tag :)

5. Challenge - Summer in the city

Hey ihr Lieben,

ich komme endlich wieder zum Schreiben - wenn auch "nur" über ein neues Challenge-Thema. Der Junggesellinnenabschied und damit auch die Hochzeit einer Freundin von mir rücken immer näher. Chrissy und ich haben alle Hände voll zu tun. Dafür werden wir euch nach der großen Zeremonie für das Warten entlohnen und über Hochzeit und v.a. den JGA ausführlich berichten. Ich freue mich schon riesig darauf und hoffe, dass der Braut ihr Abschied vom Junggesellinnendasein gefallen wird.

Nun zu dem neuen Challengethema. Derzeit knallt die Sonne. Die Vögel sind zu faul zum Zwitschern und Trällern. Der Asphalt scheint zu brodeln. Schwimmen am See.  Kirschbäume sind rot getupft. Und die neue Challenge wird...: "Summer in the city".
Malt, schreibt, bastelt oder fotografiert zu diesem Thema. Ich bin gespannt, was euch so einfällt! Ich habe schon eine Idee, was ich machen werde :). Ihr auch?

Challengeende ist am 15.08.

Bis dahin werde ich dahin schmelzen und jeglichen Seen in der Umgebung einen Besuch abstatten.
Euch wünsche ich viel Spaß an diesen warmen Tagen. Genießt den Sommer :).